Hypochlorous Acid

HOCl

Un oxydant que le corps humain produit pour protéger et guérir, apprenez pourquoi il est maintenant considéré comme le tueur de germe de la nature. 

A propos de l'acide hypochloreux - HOCl 

Qu'est-ce que HOCl? 

Faits rapides 

  • HOCl est la formule scientifique pour l'acide hypochloreux, un acide faible semblable à celui d'un jus d'agrume doux. 
  • HOCl est fabriqué naturellement par les globules blancs chez tous les mammifères pour la guérison et la protection. 
  • HOCl est un oxydant puissant qui est efficace contre les bactéries, les champignons et les virus envahissants. 
  • La génération de HOCl en faisant passer de l'électricité à travers une solution d'eau salée a été découverte dans les années 1970. 
  • HOCl est maintenant utilisé dans les soins de santé, la sécurité alimentaire, le traitement de l'eau et l'assainissement général. 
  • Comment HOCl est-il fabriqué? 

    Histoire de l'électrolyse 

  • Michael Faraday a fondé les lois de l'électrolyse et il est devenu disponible dans le commerce dans les années 1870. 
  • La génération de HOCl à partir de l'activation électrochimique (ECA) de l'eau salée a été développée dans les années 1970. 
  • La technologie ECA précoce a utilisé des membranes pour forcer l'eau salée dans deux solutions de HOCl et NaOH. 
  • Dans les années 1980, des systèmes à flux unique ont été développés pour produire une solution de HOCl sans sous-produit. 
  • Récemment, les systèmes à flux unique ont été innovés pour durer plus longtemps et générer des solutions plus stables. 
  • Pourquoi HOCl est-il plus efficace pour tuer les agents pathogènes? 

    Acide hypochloreux (HOCl) par rapport à l'hypochlorite de sodium (agent de blanchiment au chlore) 

    L'ion hypochlorite porte une charge électrique négative, tandis que l'acide hypochloreux ne porte aucune charge électrique. L'acide hypochloreux se déplace rapidement, capable d'oxyder les bactéries en quelques secondes, tandis que l'ion hypochlorite peut prendre jusqu'à une demi-heure pour faire la même chose. Les surfaces des germes portent une charge électrique négative qui entraîne une répulsion de l'ion hypochlorite chargé négativement à la surface des germes, rendre l'ion hypochlorite moins efficace pour tuer les germes. Le rapport des deux composés est déterminé par l'acidité relative (pH) de l'eau. Les spécialistes du traitement de l'eau peuvent ajuster le niveau de pH pour que l'acide hypochloreux domine, car il est plus efficace pour tuer les bactéries. Le manque de charge électrique de l'acide hypochloreux lui permet de pénétrer plus efficacement les barrières protectrices entourant les germes. 

    Utilisation à domicile de HOCl 

      Systèmes d'électrolyse à domicile 
    Plusieurs systèmes d'électrolyse à domicile ont été mis au point pour produire de l'acide hypochloreux stable à l'aide de sel de table et d'eau. Du vinaigre distillé est parfois ajouté pour abaisser le pH permettant une solution de chlore libre plus dominée par la molécule d'acide hypochloreux. Lors du choix d'un système domestique, un facteur important à considérer est la qualité de la cellule d'électrolyse. Des systèmes de qualité supérieure peuvent coûter plus cher mais dureront beaucoup plus longtemps en raison de la durabilité des alliages dans les métaux utilisés pour fabriquer les cellules. 

      Quels sont les bénéfices? 
    L'acide hypochloreux, contrairement à l'eau de Javel, est sûr à 100% et non irritant. S'il pénètre dans votre peau ou dans vos yeux, il ne brûlera pas. Même s'il a été accidentellement ingéré, il est complètement inoffensif. Pourtant, il est 70-80 fois plus efficace pour tuer les agents pathogènes microbiens que l'agent de blanchiment au chlore. 

      Où peut-il être utilisé? 
    À la maison, l'acide hypochloreux est utile partout où vous avez besoin d'un désinfectant, mais ne vous sentez pas à l'aise avec un produit chimique toxique. Un exemple parfait est dans la cuisine. Au lieu de rincer les légumes-feuilles avec de l'eau, utilisez de l'acide hypochloreux. Ou pour les articles de peson tels que les brosses à dents ou les rasoirs, l'acide hypochloreux est sûr. Vous voulez désinfecter le linge sans endommager ou décolorer les vêtements, l'acide hypochlorique est la réponse. 

    Bien que l'acide hypochloreux ne provoque habituellement pas de décoloration ou de décoloration, certains colorants de qualité inférieure peuvent saigner lorsqu'ils sont exposés à l'acide hypochloreux.

    Utilisation commerciale de HOCl 

      Electrolyse à membrane 
    La technologie à l'origine de la production d'acide hypochloreux a énormément évolué au cours des 20 dernières années. Le marché était autrefois dominé par l'électrolyse à membrane qui utilisait des pressions élevées pour forcer l'eau salée en deux courants séparés, un courant acide et un courant alcalin. Le courant acide contiendrait de l'acide hypochloreux (HOCl), l'anolyte ou l'agent oxydant, et le courant alcalin contiendrait de l'hydorixde de sodium (NaOH), le catholyte ou l'agent réducteur. L'avantage de ces systèmes était que deux solutions utiles ont été générées, un désinfectant et un dégraissant. L'inconvénient de ces systèmes était qu'ils étaient coûteux, nécessitaient une maintenance élevée et généraient des solutions instables qui perdaient leur potentiel d'oxydoréduction dans un court laps de temps. 

      Électrolyse à une cellule 
    Avec le développement de l'électrolyse à cellule unique, beaucoup de ces obstacles ont été surmontés. L'électrolyse à cellule unique n'utilise pas de pressions élevées à travers une membrane, par conséquent peu ou pas d'entretien est requis. Et parce que l'électrolyse unicellulaire ne force pas l'eau salée en deux flux de potentiel d'oxydoréduction opposé et de pH opposé, une solution plus stable est générée, une solution qui ne cherche pas à retrouver un équilibre. Les systèmes à une seule cellule génèrent une seule solution, un anolyte dans la gamme de pH de 5 à 7. Cette gamme de pH est optimale pour l'acide hypochloreux en ce qui concerne la stabilité et l'efficacité en tant que désinfectant. 

    L'acier inoxydable peut également se corroder s'il est submergé à de fortes concentrations d'acide hypochloreux (> 200 ppm) pendant de longues périodes.

    La sécurité alimentaire 

    La majorité des recherches effectuées sur les applications pratiques de l'acide hypochloreux ont porté sur la sécurité alimentaire. Depuis que la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire (FSMA) a été promulguée en 2011, l'objectif de la sécurité alimentaire est passé de la réponse à la contamination à la prévention. Il n'y a probablement pas de désinfectant pour les aliments plus recherché et plus compris que l'acide hypochloreux. La recherche démontre clairement que l'acide hypochloreux est sûr et efficace pour s'assurer que les comptes microbiens sont maintenus en dessous des niveaux infectieux sur les aliments et les surfaces de contact. 

      Assainissement de surface 

      Acide hypochloreux par rapport à l'ammonium quaternaire (Quats) 
    L'acide hypochloreux a des avantages sur les produits chimiques tels que Quats lors de la désinfection des surfaces en contact avec les aliments car les Quats ne sont pas sûrs sur les aliments. Avant de nettoyer avec Quats, tous les aliments doivent être retirés de la zone avant que l'assainissement puisse avoir lieu. Ceci n'est pas nécessaire lors de l'utilisation d'acide hypochloreux. L'acide hypochloreux peut être utilisé continuellement tout au long de la journée de travail, que la nourriture soit exposée ou non. 

      Assainissement direct des aliments 

      Acide hypochloreux par rapport à l'ozone 
    L'acide hypochloreux a des avantages par rapport à l'ozone. L'ozone est un gaz et n'est pas stable dans la solution donc il ne peut pas être utilisé pour désinfecter les surfaces de contact. L'ozone est cependant utilisé pour l'assainissement des aliments, mais il doit être continuellement régénéré car il laisse continuellement la solution dans l'air. Étant donné que l'ozone est un irritant pour les poumons et les voies respiratoires, l'ozone est limité aux concentrations qui peuvent être utilisées, limitant ainsi le potentiel d'oxydation qui peut être obtenu pour tuer les pathogènes microbiens. L'acide hypochloreux est non irritant et est également stable en solution. L'acide hypochloreux peut être utilisé à des concentrations élevées (60 ppm) pour l'hygiène alimentaire sans nécessiter de post-rinçage. 

    La notification de la FDA (FCN 1811) permet d'utiliser de l'acide hypochloreux sur des fruits et légumes crus ou transformés, du poisson et des fruits de mer, de la viande, de la volaille et des lufs en coquille jusqu'à 60 ppm. Sanitizing Leafy Greens
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